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| Nessuna patologia individuata |
| Categoria di alimento : Spezie ed erbe aromatiche | |
| Metodo di analisi | ISO 4833 |
| Criterio microbiologico | igiene |
| Limite di legge e norma di riferimento | |
| Valore guida soddisfacente | <5x105 (ufc/g) |
| Valore guida accettabile | 5x105≤ x <5x106 (ufc/g) |
| Valore guida non soddisfacente | ≥5x106 (ufc/g) |
| Condizioni di potenziale dannosità | |
| Riferimenti bibliografici | Ottaviani (1996) |
| Note | |
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