AREA ESPERTI
Pubblicazioni

Questa sezione è dedicata agli approfondimenti scientifici scaricabili dal sito pubblicati dal gruppo di lavoro.
12 ottobre 2010
SICUREZZA ALIMENTARE NEGLI ESERCIZI DI VENDITA E SOMMINISTRAZIONE: APPLICAZIONE DELL'ANALISI DEL RISCHIO NELL'ATTIVITA' DI CONTROLLO
14 settembre 2010
REGOLAMENTO CE 882/2004: CRITICITA' OPERATIVE ED INDIRIZZI PER IL MIGLIORAMENTO DELL'EFFICACIA ED EFFICIENZA DELL'ATTIVITA' DI CONTROLLO UFFICIALE IN MATERIA DI SICUREZZA ALIMENTARE E SANITA' PUBBLICA VETERINARIA
17 maggio 2010
LA GESTIONE DEL RISCHIO ALLERGENI MEDIANTE L'APPLICAZIONE DEL SISTEMA HACCP: UN OBIETTIVO DI SICUREZZA ALIMENTARE PER LE IMPRESE
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