Controlli ufficiali - Altra normativa

REGOLAMENTI EUROPEI:

  • REGOLAMENTO (CE) n. 1099/2009 e s.m.i. del Consiglio, del 24 settembre 2009, relativo alla protezione degli animali durante l’abbattimento
  • REGOLAMENTO (UE) n. 1169/2011 e s.m.i. del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione 
  • REGOLAMENTO (CE) N. 1069/2009 e s.m.i. del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 ottobre 2009, recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano e che abroga il regolamento (CE) n. 1774/2002
  • REGOLAMENTO (CE) 999/2001 e s.m.i. del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 maggio 2001, recante disposizioni per la prevenzione, il controllo e l'eradicazione di alcune encefalopatie spongiformi trasmissibili
  • REGOLAMENTO (UE) 2021/1372 della Commissione del 17 agosto 2021 che modifica l’allegato IV del regolamento (CE) n. 999/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda il divieto di somministrazione di proteine animali agli animali d’allevamento non ruminanti diversi dagli animali da pelliccia

CRITERI MICROBIOLOGICI:

TRICHINE:

  • REG. ESECUZIONE UE 2015/1375 della Commissione, del 10 agosto 2015, che definisce norme specifiche applicabili ai controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni (codificazione)

ADDITIVI ALIMENTARI:

  • REGOLAMENTO (UE) 497/2013 della Commissione, del 29 maggio 2013, che modifica e rettifica il regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento
  • REGOLAMENTO (CE) N. 1332/2008 e s.m.i.  del Parlamento europeo e del Consiglio del 16 dicembre 2008 relativo agli enzimi alimentari e che modifica la direttiva 83/417/CEE del Consiglio, il regolamento (CE) n. 1493/1999 del Consiglio, la direttiva 2000/13/CE, la direttiva 2001/112/CE del Consiglio e il regolamento (CE) n. 258/97
  • REGOLAMENTO (CE) N. 1333/2008 e s.m.i. del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari 
  • REGOLAMENTO (CE) N. 1334/2008 e s.m.i. del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti destinati a essere utilizzati negli e sugli alimenti e che modifica il regolamento (CEE) n. 1601/91 del Consiglio, i regolamenti (CE) n. 2232/96 e (CE) n. 110/2008 e la direttiva 2000/13/CE

 DECRETI MINISTERIALI: 

  • Decreto 17 luglio 2013 "Informazioni obbligatorie a tutela del consumatore di pesce e cefalopodi freschi e di prodotti di acqua dolce, in attuazione dell’articolo 8, comma 4, del decreto-legge 13 settembre 2012 n. 158, convertito, con modificazioni, dalla legge 8 novembre 2012, n. 189"
  • Decreto 8 maggio 2009 Norme concernenti la classificazione delle carcasse bovine e suine. (09A08159) (G.U. n° 159 del 11/7/2009) ALLEGATI 1-5
  • Decreto 28 giugno 2016 che modifica dell'allegato IV del decreto del Presidente della Repubblica 30 aprile 1996, n. 317, recante: «Regolamento recante norme per l'attuazione della direttiva 92/102/CEE, relativa all'identificazione e alla registrazione degli animali». (16A06489) (GU Serie Generale n.205 del 2-9-2016)

DECRETI LEGGE:

  • TESTO COORDINATO DEL DECRETO-LEGGE 13 settembre 2012, n. 158 Testo del decreto-legge 13 settembre 2012, n. 158, (pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 13 settembre 2012, n. 214), coordinato con la legge di conversione 8 novembre 2012, n. 189 (in questo stesso supplemento ordinario alla pag. 1), recante: «Disposizioni urgenti per promuovere lo sviluppo del Paese mediante un piu' alto livello di tutela della salute.». (12A11988)
  • DECRETO LEGGE 22 MARZO 2021, N. 42 (LEGGE 21 MAGGIO 2021, N.71) Conversione in legge, con modificazioni, del decreto-legge 22 marzo 2021, n. 42, recante misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare.

DECRETI LEGISLATIVI:

  • DECRETO LEGISLATIVO 16 febbraio 2011, n. 29 Disposizioni sanzionatorie per le violazioni del Regolamento (CE) n. 504/2008 recante attuazione della direttiva 90/426/CEE e 90/427/CEE sui metodi di identificazione degli equidi, nonche' gestione dell'anagrafe da parte dell'UNIRE.
  • DECRETO LEGISLATIVO 2 FEBBRAIO 2021, N.27 Disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell'articolo 12, lettere a), b), c), d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

ORDINANZE MINISTERIALI:

NORMATIVA REGIONE PIEMONTE:

CIRCOLARI MINISTERO DELLA SALUTE: