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18 maggio 2020
DOMANDE E RISPOSTE DELLA COMMISSIONE EUROPEA SU COVID-19 E SICUREZZA ALIMENTARE
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Sono state pubblicate le domande&risposte su COVID-19 e sicurezza alimentare a cura della Direzione Generale per la Salute e la sicurezza alimentare della Commissione Europea (Gestione delle crisi negli alimenti, animali e piante Igiene degli alimenti).
Il documento fornisce spiegazioni sul rischio di infezione attraverso gli alimenti, sulla produzione degli alimenti, la vendita al dettaglio al fine di proteggere i lavoratori del settore alimentare e i consumatori dal rischio COVID-19, prevenire l'esposizione o la trasmissione del virus e rafforzare l'igiene e le pratiche igieniche e di sanificazione.
Leggi la traduzione a cura del CeIRSA