Sono state pubblicate le domande&risposte su COVID-19 e sicurezza alimentare a cura della Direzione Generale per la Salute e la sicurezza alimentare della Commissione Europea (Gestione delle crisi negli alimenti, animali e piante Igiene degli alimenti).

Il documento fornisce spiegazioni sul rischio di infezione attraverso gli alimenti, sulla produzione degli alimenti, la vendita al dettaglio al fine di proteggere i lavoratori del settore alimentare e i consumatori dal rischio COVID-19, prevenire l'esposizione o la trasmissione del virus e rafforzare l'igiene e le pratiche igieniche e di sanificazione. 

Leggi la traduzione a cura del CeIRSA