Le intossicazioni da funghi infatti rivestono nell’ambito delle intossicazioni alimentari un rilevante interesse epidemiologico in quanto ogni anno, con andamento strettamente stagionale, si verificano avvelenamenti che possono, in qualche caso, risultare mortali o portare al trapianto d’organo (rene o fegato). Per evitare spiacevoli episodi segui i consigli dell’Ispettorato Micologico dell’ASL TO5.

Consigli utili per chi raccoglie e consuma i funghi

Leggi l’approfondimento