Sulla base di un progetto europeo relativo alla verifica sui materiali a contatto con gli alimenti,  mirato all’analisi delle guarnizioni interne di capsule metalliche di tipo twist off di alimenti sott’olio in contenitori di vetro, sono state effettuate in 21 Stati Europei delle analisi volte a valutare la  migrazione dei vari  plastificanti negli alimenti. Dal  campionamento di 411 prodotti europei ed extraeuropei è emerso che il 24% dei campioni è risultato difforme per superamento dei limiti legali o perché contenevano plastificanti non autorizzati. Un totale di 27 campioni ha dato risultati incerti. In seguito ai risultati sovraesposti ed alle raccomandazioni del Ministero, verranno predisposti a livello regionale nell’ambito dell’attività programmata, verifiche volte a valutare le dichiarazioni di conformità rilasciate dal produttore delle capsule e dell’uso corretto da parte dell’utilizzatore.

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