01 luglio 2011

RITIRO DI PROSCIUTTO COTTO CONTAMINATO DA LISTERIA MONOCYTOGENES

Sono comparsi in questi giorni in alcuni supermercati (insegna Carrefour sia ipermercati che express) e negozi alimentari dei cartelli che segnalano il ritiro dal mercato di alcuni lotti di prosciutto cotto della Ditta Carrefour in quanto contaminato da Listeria monocytogenes. Gli avvisi riportano, in alcuni casi, la richiesta di non consumare il prodotto eventualmente acquistato e di restituirlo al personale del punto vendita.
L’allarme è scaturito dal riscontro di livelli di L.monocytogenes superiori ai limiti consentiti per legge durante controlli svolti dalla stessa ditta produttrice che, in ottemperanza alla normativa, ha provveduto ad attivare le procedure per ritirare il prodotto dai punti vendita sotto il controllo dei servizi veterinari della ASL.     Leggi tutto il comunicato