29 giugno 2011
NUOVI CASI DI TOSSINFEZIONE DA E.COLI IN FRANCIA. ALLERTA SU SEMI E GERMOGLI COMMERCIALIZZATI DA UNA DITTA INGLESE. NESSUNA SEGNALAZIONE IN ITALIA
Sono stati segnalati nei giorni scorsi nuovi casi di tossinfezione alimentare da E.coli verocitotossici in Francia. I casi sembrano essere collegati al consumo di germogli, quindi con un origine diversa da quelli delle settimane scorse che erano stati collegati al consumo di hamburger congelati commercializzati in Francia dalla catena LIDL.
La Francia ha attivato, il 25 giugno 2011, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2011.0842) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei sulla presenza di Escherichia coli O104:H4 nei germogli di soia, e altri tipi di semi forniti dalla ditta inglese Thompson & Morgan, per sospetta contaminazione.
Negli ultimi anni sono numerosi i casi di infezione umana legati al consumo di frutta e verdura contaminati da microrganismi patogeni.
Leggi approfondimenti e indicazioni.
Ce.I.R.S.A. Frutta e verdura quali pericoli per il consumatore
Link al sito della Health Protection Agency Britannica (HPA UK)
