Il laboratorio Nazionale di Riferimento per  Escherichia  Coli  dell'Istituto Federale per la Valutazione dei Rischi (BfR) ha confermato le ipotesi epidemiologiche esistenti sul  ruolo dei germogli nel focolaio di E.Coli per una famiglia della Renania Settentrionale Vestfalia e  per un nucleo familiare dell’Inghilterra coinvolti nell’epidemia.
La Bassa Sassonia  invece riporta un caso recente in cui  i germogli  “fermentati in casa”  potrebbero essere alla base di un nuovo caso di EHEC in una famiglia del luogo. Fonte : scontibox

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