10 giugno 2011

GERMANIA: RIPRENDE IL CONSUMO DI VERDURE FRESCHE. RESTA SCONSIGLIATO IL CONSUMO DI GERMOGLI CRUDI CHE GLI STUDI EPIDEMIOLOGICI INDICANO COME PIU' PROBABILE CAUSA DELLA TOSSINFEZIONE DA E.COLI O104

Continuano le analisi di laboratorio sui germogli prodotti da una azienda tedesca il cui consumo resta sconsigliato in Germania. Le autorità tedesche hanno confermato che le verdure crude inizialmente individuate quale possibile veicolo della tossinfezione alimentare, che ha causato sino ad oggi 30 morti, 772 persone colpite da sindrome emolitica uremica (Seu) e 2.808 infetti, non hanno avuto un ruolo nella diffusione della malattia. 

La riduzione dei nuovi casi di infezione verificatasi nei giorni seguenti il blocco della commercializzazione dei germogli e i consigli di evitarne il consumo alla popolazione, rinforzano i dati epidemiologici disponibili che indicherebbero in queso alimento l'effettiva causa della tossinfezione.

Dopo le prime analisi di laboratorio che non hanno consentito di rilevare la presenza dell'Escherichia coli O104 sono stati effettuati dalle autorità nuovi campionamenti di cui si attende il risultato analitico previsto per i prossimi giorni.