Le tossinfezioni alimentari  rimangono le cause più frequenti di MTA (75,7%) seguite dagli avvelenamenti da funghi (18,9%) e dalle intossicazioni da istamina (5,4%): questo è ciò che emerge dal report MTA 2009 della Regione Piemonte. Negli episodi di tossinfezione la Salmonella viene confermata come  l’agente più isolato (48,3%),   contratta nella metà dei casi nelle abitazioni private (44,8%), seguito dal virus dell’Epatite A  e  dalle intossicazioni da istamina in aumento rispetto al 2008 ( dal 2,7% al 5,4%) . Tra gli alimenti più frequentemente coinvolti  vengono citati  i prodotti a base di carne (21,7%), seguiti dai prodotti della pesca (16,7%), dagli alimenti a base di uova (13,3%) e da latte e latticini (11,7%). L’abitazione privata continua ad essere confermata il luogo dove le tossinfezioni si verificano più frequentemente (42%) seguita dai pubblici esercizi (40%), in aumento rispetto all’anno precedente,  e dalla ristorazione collettiva (2%) . Continua ad incrementarsi la percentuale di casi singoli attribuiti a  Campylobacter (10,6%) ed i casi di Epatite A  che raggiungono il 6,7%.
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Emilia Romagna : epidemiologia delle malattie trasmesse da alimenti