novembre 2005

Al fine di ridurre i rischi di intolleranza al glutine, qual è l’età ottimale per l’inserimento nella dieta dei neonati degli alimenti contenenti glutine?

Mentre in passato la tendenza era quella di svezzare i neonati in età molto precoce, addirittura 3-4 mesi, oggi gran parte dei nutrizionisti, alla luce delle nuove conoscenze sull'importanza del ruolo di barriera svolto dalla mucosa intestinale, concordano nel ritenere più corretto un allattamento prolungato nel seno materno con l'inizio dello svezzamento al 5-6 mese, iniziando la somministrazione di alimenti contenti glutine (pane, pasta, grissini, etc.) a partire dai mesi successivi.
 
Ha fornito la risposta :
Dr. Maria Luisa Amerio – Direttore SC Dietetica e nutrizione  ASL19 di Asti