09 febbraio 2010
CEIRSA : I PRIMI CINQUE ANNI DI ATTIVITA’
Il Centro Interdipartimentale di Ricerca e documentazione sulla Sicurezza Alimentare ha iniziato la propria attività nel febbraio del 2005 con lo scopo principale di affrontare la comunicazione dei rischi alimentari e le problematiche legate all’alimentazione ed alla sicurezza alimentare dal punto di vista istituzionale considerando da un lato l’importanza che i cibi rivestono nel determinare aspettative di vita migliori e più lunghe e dall’altro il ruolo che le istituzioni devono avere nella prevenzione e tutela della salute dei cittadini. Nell’arco di questi 5 anni, il gruppo di lavoro ha operato tramite un approccio multidisciplinare coinvolgendo e rivolgendo la propria attività verso i diversi stakeholders coinvolti nel processo comunicativo: consumatori, esperti del settore ed imprese. E' disponibile di seguito una panoramica delle diverse attività svolte nel corso dei 5 anni di attività.
