Provare le specialità gastronomiche tipiche di paesi diversi dal proprio è sicuramente molto divertente per il viaggiatore. Tuttavia, per evitare che la vacanza diventi un incubo, prima di partire (soprattutto se la meta è un paese tropicale), è bene informarsi su quali cibi possono essere consumati in tutta tranquillità e quali, invece, è meglio evitare: alcuni, infatti, possono rivelarsi pericolosi e nascondere brutte sorprese. 

Si stima che il 20-70% delle persone che viaggiano dai paesi industrializzati a quelli sottosviluppati vada incontro a disturbi di qualche tipo. Anche se solo lo 0,1% di questi necessita effettivamente di cure mediche è comunque molto fastidioso dover perdere parte della propria vacanza a causa di problemi di salute, anche piccoli.

Leggi i consigli  di sicurezza alimentare in viaggio

Food & Beverage safety for the international traveler (CDC)

Leggi sul blog Le 10 cose che un viaggiatore dovrebbe evitare a tavola