L’EFSA ha pubblicato una versione aggiornata delle sue linee guida per la valutazione del rischio associato ad alimenti e mangimi derivati da piante geneticamente modificate (GM). Il documento amplia una precedente guida e stabilisce anche una nuova metodologia statistica che rafforza ulteriormente il processo di valutazione del rischio delle piante GM.
La guida descrive i metodi e gli approcci per la generazione, la raccolta e l’analisi dei dati che quanti richiedono un’autorizzazione devono seguire per preparare i fascicoli relativi alla valutazione del rischio associato alle piante GM. Tutto ciò è descritto in modo dettagliato per quanto riguarda i diversi elementi della valutazione del rischio, tra cui la caratterizzazione molecolare, il modello delle prove sul campo, l’analisi composizionale, la valutazione tossicologica, nutrizionale e dell’allergenicità. La guida sarà inoltre di ausilio alla Commissione europea nella preparazione della base giuridica per la valutazione del rischio da alimenti e mangimi geneticamente modificati. Fonte:EFSA