L'annuncio dell'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), relativo al rapporto di prossima pubblicazione nel quale è stata valutata la cancerogenicità delle CARNI ROSSE e delle CARNI TRASFORMATE, ha creato una forte attenzione nell'opinione pubblica.

La IARC, non essendo il documento completo disponibile prima di qualche mese, ha pubblicato attraverso un comunicato stampa (riportato in italiano nel post precedente) alcune Domande&Risposte per aiutare a comprendere meglio quelli che saranno i contenuti.

Al fine di fornire un contributo indipendente per una migliore comprensione di quali siano le conclusioni scaturite dal lavoro di revisione scientifica dei dati epidemiologici (non sono stati fatti test in vitro o prove di laboratorio), il Ce.I.R.S.A. ha prodotto una traduzione delle Domande&Risposte, una sintesi dei contenuti aggregati delle stesse e una infografica comprensibile da parte del consumatore. 

Leggi le Domande & Risposte dell'OMS

Leggi la Sintesi delle Domande & Risposte dell'OMS

Scarica il cartello informativo