In seguito a notifica tramite il sistema d’allerta per alimenti e mangimi, il Ministero della salute ha diffuso la notizia di un nuovo caso di botulismo da consumo di una conserva vegetale. Le Autorità competenti indagano sull'episodio dal 26 novembre 2013, a seguito del ricovero d’urgenza di una paziente con una grave sintomatologia ascrivibile a sospetta intossicazione da Clostridium botulinum. Le analisi effettuate dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia ed Emilia Romagna hanno evidenziato, in una confezione aperta di Olive dolci nere, la presenza di tossina botulinica.

Fonte: Ministero della salute

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