11 gennaio 2013
IN VIGORE DAL 1° GENNAIO 2013 IL REGOLAMENTO CE n.1099/2009: INDICAZIONI PER L'APPLICAZIONE DEL REGOLAMENTO RELATIVO ALLA PROTEZIONE ANIMALE DURANTE L'ABBATTIMENTO
L’Asl TO5, con una nota trasmessa a tutti gli operatori del settore della macellazione sul territorio, ha richiamato l’attenzione sui nuovi adempimenti previsti dalla normativa europea per la protezione degli animali al macello introdotta dal Regolamento CE 1099 del 24 settembre 2009 ed in vigore dal 1 gennaio 2013.
Gli operatori (OSA) a partire dal 1° gennaio 2013 dovranno adeguarsi alle nuove norme introdotte che riguardano prevalentemente gli aspetti gestionali di seguito riportati in sintesi:
• svolgimento di regolari controlli sugli animali storditi per rilevare eventuali segni di coscienza e sensibilità;
• elaborazione e applicazione di procedure operative standard (definite dallo stesso macellatore) per
assicurare il corretto stordimento dell’animale;
• obbligo del certificato di idoneità per gli addetti all’abbattimento e alle operazioni correlate;
• tenuta di un registro di manutenzione dei dispositivi di immobilizzazione e stordimento e presenza delle
istruzioni per il loro uso (fornite dai fabbricanti);
• presenza di un responsabile per la tutela del benessere animale per ogni macello (solo per quelli che
macellano più di 1000 capi/anno o 150 000 capi per avicoli e conigli);
• tenuta di un registro dei provvedimenti adottati per migliorare il benessere animale nel macello;
• alcune nuove prescrizioni su configurazione, costruzione e attrezzature dei macelli di nuova costruzione.
Al fine di semplificare il compito alle piccole realtà di macellazione, il servizio veterinario ha messo a disposizioni degli operatori i fac simile dei registri per ottemperare ai nuovi obblighi.
Si rendono inoltre note le “Prime indicazioni per l’applicazione del Regolamento CE 1099 del 24 settembre 2009, relativo alla protezione degli animali durante l’abbattimento DGSAF 0000213-P-07/0172013
