Sono in vigore e saranno applicativi dal 1 gennaio 2010 il  Regolamento “1161/2009 della Commissione del 30 novembre 2009 che modifica l’allegato II del Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio per quanto concerne le informazioni sulla catena alimentare da fornire agli operatori del settore alimentare che gestiscono macelli” ed il Regolamento (CE) n. 1162/2009 della Commissione del 30 novembre 2009 che fissa disposizioni transitorie per l’attuazione dei Regolamenti del Parlamento Europeo e del Consiglio (CE) n. 853/2004, (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004. In particolare il Regolamento CE/1161/2009 modifica l'allegato Il del Reg. CE/853/04 per quanto concerne le informazioni sulla catena alimentare da fornire agli operatori dei macelli, consentendo, salvo casi particolari, che tali informazioni possano pervenire meno di 24 ore prima dell'arrivo ovvero accompagnare gli animali al loro arrivo al macello. Per quanto attiene al Reg. E/1162/2009, si richiama l'attenzione sulle disposizioni transitorie che riguardano l'accreditamento dei laboratori ufficiali interni ai macelli che effettuano le analisi per la ricerca di Trichinella. Da tale disposizione ne deriva che, dopo il 1/1/2010, per poter continuare tale attività  analitica,  sarà necessario che i laboratori interni ai macelli dimostrino di aver avviato ed avere in corso  le necessarie procedure di accreditamento, al fine di consentirne la specifica designazione da parte dell'autorità  competente.

Leggi il  Reg. 1161/09
Leggi il Reg. 1162/09