Il numero di riconoscimento dello stabilimento di produzione sulle confezioni di alimenti di origine animale

Avete mai notato che non tutti gli alimenti preconfezionati riportano in etichetta l’indirizzo dello stabilimento di produzione?

In realtà, quando si tratta di alimenti di origine animale, questa informazione è spesso presente, ma in una forma diversa: essa è riportata infatti sotto forma di codice identificativo, come per le targhe delle automobili, che contiene informazioni circa la ragione sociale e l’indirizzo.

In pratica, se un consumatore vuole conoscere il nome e/o la sede dello stabilimento di produzione di un alimento di origine animale (contenente quindi carne, pesce, latte, uova, miele, ecc.), deve andare sul sito del Ministero della Salute, inserire il numero di riconoscimento (conosciuto anche come Bollo CE o Approval Number) stampato sull’etichetta e cercare nell’elenco a quale Operatore appartiene.