Garantire la sicurezza degli alimenti non è solo responsabilità di autorità e produttori, ci sono molte norme pratiche che i cittadini possono seguire per alimentarsi in tutta sicurezza. In questa sezione affrontiamo argomenti di sicurezza alimentare, dando indicazioni pratiche da seguire durante l'acquisto, il trasporto e la preparazione degli alimenti nei diversi momenti della giornata.
04 novembre 2015
LA CARNE ROSSA E LE CARNI TRASFORMATE SONO SICURE?
29 gennaio 2015
RISCHI E BENEFICI LEGATI AL CONSUMO DI PESCE: IL PARERE EFSA CONFERMA EFFETTI POSITIVI MA EVIDENZIA RISCHI DI POSSIBILE ESPOSIZIONE ECCESSIVA AL METILMERCURIO IN ALCUNI PAESI TRA CUI L'ITALIA. LE RACCOMANDAZIONI DEL CEIRSA PER LE DONNE IN GRAVIDANZA.
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