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Aggiornamenti per chi si dedica alla salute pubblica

 

REGOLAMENTI "PACCHETTO IGIENE"

Questa sezione è dedicata alle notizie specifiche che possono interessare tutti gli operatori nella sanità pubblica, in particolare coloro che si occupano di igiene degli alimenti.

 

NOTIZIE

9 marzo 2010

La  patata  OGM e le scelte dell'Unione Europea nel campo degli organismi geneticamente modificati

 

23 febbraio 2010

Carne di pollo e campilobatteriosi nell'uomo: il parere dell'EFSA

.Leggi il comunicato stampa - la sintesi  ed il parere scientifico  dell’Efsa.

 

16 febbraio 2010

Identificazione degli equidi al macello

Leggi la nota del Ministero

Leggi il regolamento  CE 504/2008

 

9 febbraio 2010

Ceirsa: i primi cinque anni di attività 

Anno 2005

Anno 2006

Anno 2007

Anno 2008

Anno 2009

 

2 febbraio 2010

Malattie trasmesse da alimenti: report 2008 Regione Piemonte

 

2 febbraio 2010

Zoonosi ed epidemie di origine alimentare nell'UE  anno  2008: report  EFSA ECDC

Continua a leggere

 

2 febbraio 2010

Allerte comunitarie : rapporto  RASFF 2009

Leggi il Rapporto

 

26 gennaio 2010

Pubblicate le nuove linee guida applicative del Regolamento N.853/2004/CE

Leggi quali sono le principali modifiche rispetto al testo precedente

Leggi le linee guida

 

9 dicembre 2009

I Regolamenti  1161/09 E 1162/09: in vigore dal  1° Gennaio 2010

Leggi il  Reg. 1161/09

Leggi il Reg. 1162/09

 

 9 dicembre 2009

Protezione degli animali durante l'abbattimento: nuovo regolamento dell'UE

Leggi il regolamento

Corso di formazione per gli addetti alla macellazione

 

7 dicembre 2009

Sottoprodotti di origine animale: nuovo regolamento dell'UE

 

30 novembre 2009

L’organizzazione dei controllo sulla sicurezza alimentare nei diversi paesi dell'UE

 

23 novembre 2009

Campagna informativa della Regione Piemonte per la sicurezza alimentare negli allevamenti: linee guida per gli allevatori

Scarica i manuali

 

23 novembre 2009

 Rischi ed opportunità connessi con la commercializzazione del latte crudo

Leggi l’articolo

Leggi l’approfondimento:  il consumo di latte crudo ed i rischi collegati

 

30 ottobre 2009

L’approccio USA alle buone prassi igieniche nella produzione di alimenti di origine animale : equivalenze e differenze con la normativa CE

 

8 settembre 2009

Attività venatoria e commercio della carne di cinghiale: corso di formazione per cacciatori in materia di igiene e sanità

 

28 agosto 2009

Obbligo di classificazione delle carcasse bovine e suine

Leggi il decreto

Allegato 1- Allegato 2- Allegato 3 - Allegato 4 - Allegato 5

 

27 agosto 2009

I Regolamenti del pacchetto igiene: la relazione della Commissione Europea

 

8 luglio 2009

Pubblicate dall'OMS le linee guida sulla sorveglianza e sul controllo delle epidemie legate agli alimenti

 

1 luglio 2009

Residui negli alimenti: nuovo Regolamento dell'Unione Europea

Leggi il regolamento

 

9 giugno 2009

I prodotti fitosanitari negli alimenti: i risultati dei controlli ufficiali per l'anno 2007

Leggi il report

 

9 giugno 2009

I Piemontesi e l'alimentazione: tre indagini regionali analizzano abitudini e comportamenti a rischio

Scarica il programma dell'incontro

 

26 maggio 2009

Equini: applicabile dal  1° Luglio il  Regolamento  504/2008

Leggi il regolamento

 

7maggio 2009

Nuove disposizioni sull'introduzione nell'Unione Europea  di scorte personali di prodotti di origine animale

Leggi il regolamento

Leggi la nota del Ministero

Leggi le linee guida del Ministero

 

27 aprile 2009

Nessun collegamento tra alimenti e casi di influenza  H1N1 in Messico ed  USA

 Fonte: http://www.who.int/csr/don/2009_04_26/en/index.html

Link a Ministero della Salute

Fasi della pandemia influenzale

Leggi l'approfondimento

 

1 aprile 2009

Cartoni per alimenti e cereali contaminati da inchiostro

 http://www.ceirsa.org/cartoni.htm

 

10 marzo 2009

Regione Piemonte: rapporto 2007 sulle malattie trasmesse da alimenti

 

1 aprile 2009

Cartoni per alimenti e cereali contaminati da inchiostro

 

4 marzo 2009

Notizie ed informazioni sulla sicurezza alimentare

 

17 febbraio 2009

Informazioni sulla catena alimentare settore equino e bovino

Informazioni sulla catena alimentare - modello per  gli equini

Informazioni sulla catena alimentare- modello per  i vitelli

Istruzioni per la compilazione

 

17 febbraio 2009

Proroga dell'ordinanza in materia di influenza aviaria

Leggi la proroga dell'ordinanza ( decreto del 16 dicembre 2008)

notizie recenti correlate

 

9 febbraio 2009

Relazione comunitaria sulle zoonosi 2007

Leggi l’articolo

Leggi il report comunitario

Tabelle allegate

Leggi la situazione dell’Italia

 

2 febbraio 2009

Rapporto sul sistema di allerta comunitario  2008

Leggi la relazione RASFF

leggi l'allegato

 

27 gennaio 2009

Verifica  2008 del Food Veterinary  Office sull'attività dei servizi veterinari italiani http://www.ceirsa.org/rapporto FVO_08.htm

Leggi le risultanze del report

Leggi il report FVO

 

 

19 gennaio 2009

Additivi enzimi ed aromi alimentari: nuovi regolamenti dell'UE

Regolamento (CE) n. 1331/2008

Regolamento (CE) n. 1332/2008

Regolamento (CE) n. 1333/2008

Regolamento (CE) n. 1334/2008

 

14 gennaio 2009

CEIRSA 2008: Continua l'attività di documentazione e ricerca svolta dal gruppo di lavoro

Leggi il riepilogo dell'attività svolta

 

14 gennaio 2009

Malattie trasmissibili in Europa: rapporto ECDC 2008

 Leggi il rapporto

 

30 Dicembre 2008

Innalzamento dell'età dei bovini per l'esecuzione dei test rapidi 

Leggi la Decisione della Commissione

Leggi la nota del Ministero

Leggi la nota Regionale

 

11 Dicembre 2008

Contaminazione da diossina: il parere dell'EFSA

Leggi il parere dell'EFSA

 

11 Dicembre 2008

Latte crudo: nova ordinanza del Ministero

Leggi cosa prevede l'ordinanza

 

9 Dicembre 2008

Carne suina contaminata da diossina

 

12 Novembre 2008

Frutta e verdura : quali pericoli per il consumatore ?

 

29 ottobre2008

Notizie ed informazioni sulla sicurezza alimentare

 

21 ottobre 2008

Alimentazione sicura in gravidanza

Sono disponibili:

il report finale del lavoro svolto

il poster

l' opuscolo alimentazione sicura in gravidanza

 

14 Ottobre 2008

Nuovi casi di contaminazione da diossina

Approfondimenti:
Strategie UE su Diossine e Pcb.pdf

www.ceirsa.org/newsletter.htm
www.ceirsa.org/diossine_pcb.htm

La contaminazione da diossine delle filiere alimentari: il caso della mozzarella di bufala.

 

20 Agosto 2008

Contaminanti nei prodotti alimentari

Leggi il Reg. 629/2008

Leggi  il Reg. CE 565/2008

 

13 Agosto 2008

Rapporto   RASFF 2007: in crescita le notifiche

Leggi il report

Leggi l'approfondimento sul  sistema di allerta per i rischi alimentari

 

7 Agosto 2008

In vigore dal 15 agosto le modifiche relative all'utilizzo degli additivi alimentari  http://www.ceirsa.org/nitrati e nitriti.htm

Leggi l'approfondimento su nitrati e nitriti

 Il decreto del 27 febbraio 2008

La circolare del MiPaf del 10 luglio 2008

Decreto  Ministeriale n.209 del 27/02/1996

Comunicazione dell'ASL alle imprese

 

18 Luglio 2008

Indicazioni per il rilascio del riconoscimento ai macelli ed ai laboratori di sezionamento a ridotta capacità produttiva  www.ceirsa.org/pdf/riconoscimento.pdf

Leggi la circolare del Ministero

 

15 Luglio 2008

Stati Uniti- Epidemia di salmonellosi coinvolge più di 1000 persone

 http://www.ceirsa.org/salmonella_US.htm

Leggi l'articolo

Leggi l'approfondimento

 

30 Giugno 2008

 Etichettatura dei polli: l'Italia deferita alla Corte UE

 

11 Marzo 2008

 Opistorchiasi: zoonosi emergente legata al consumo di pesce crudo   

  Nota ministeriale

Opistorchis felineus in deiezioni fecali della popolazione felina all’Isola Maggiore del Trasimeno (PG)  

 

10 Marzo 2008

Anagrafe equina: modalità di regolarizzazione equidi privi di destinazione finale

L’anagrafe equina

La nota ministeriale

La circolare UNIRE

 

4 Marzo 2008

L'attività del CeIRSA 2007: superate le   216000 visite al portale

 www.ceirsa.og/attivitàceirsa2007.htm

 

5 febbraio 2008

Listeriosi: necessità di maggiori controlli secondo il parere dell'EFSA

  Report EFSA

Valutazione del rischio listeriosi in gravidanza in Piemonte

 

17 gennaio 2008

Zoonosi : rapporto EFSA/ECDC 2006

Leggi il  report

La situazione in Italia

 

14 gennaio 2008

Rapporto sulle malattie trasmesse da alimenti

 

8 gennaio 2008

Maggiori garanzie sulle carni equine: attivata l'anagrafe www.ceirsa.org/anagrafe_equina 

04 gennaio 2008
Influenza Aviaria. Modificata e prorogata l’Ordinanza Ministeriale 26 agosto 2005, concernente anche misure di etichettatura della carni avicole. www.ceirsa.org/etichettatura_carni_avicole_imprese_

Approfondimenti

Ordinanza Ministeriale 17 dicembre 2007

Ordinanza Ministeriale 21 dicembre 2007

 

21 dicembre 2007

Notizie ed Informazioni sulla sicurezza alimentare

 

14 Novembre 2007

Abrogate le normative nazionali e approvate le nuove sanzioni per i regolamenti del pacchetto igiene http://www.ceirsa.org/.DLVO_193_Abrogazioni varie. pdf

Decreto Legislativo 6 Novembre 2007, n. 193

Tabella sanzioni amministrative

 

29 ottobre 2007

La gestione dei termometri per lo svolgimento delle attività di ispezione  ed audit.

http://www.ceirsa.org/termometri.htm

 

10 ottobre 2007

Audit dei sistemi di controllo ufficiale in Italia: i rilievi delle due missioni del food veterinary office (FVO).  http://www.ceirsa.org/audit_dei_sistemi_di_controllo_ufficiale_in_Italia.pdf

 I rilievi delle due missioni del FVO in Italia

     Report FVO 2006

     Report FVO 2007

 

28 settembre 2007:Linee guida ai regolamenti  854/2004 ed 882/2004  http://www.ceirsa.org/regolamenti2006.htm

28 settembre 2007:Notizie ed informazioni sulla sicurezza alimentare http://www.ceirsa.org/notiziei_ed_informazioni_sulla_sicurezza_alimentare.htm

21 settembre 2007:Benessere animale durante il trasporto: arrivano le sanzioni

Fac-simile modello  pag.1- 2 -3- 4

Nota della Regione Piemonte settembre 2007

Circolare della Regione Piemonte aprile 2007

Circolare del Ministero della Salute dell'29/08/06

Circolare del Ministero della Salute dell'1/08/06

Modulo macellazione d'urgenza

Modulo macellazione d'emergenza

Report della CE sul benessere animale durante il trasporto(2002)

La posizione di AIVEMP  e SIVAR

 

5 settembre 2007: Valutazione del rischio listeriosi in gravidanza con particolare attenzione alla situazione in Piemonte

 

16 Agosto 2007:Report FVO: elevate garanzie sulla sicurezza alimentare dai controlli effettuati dai servizi veterinari in Piemonte http://www.ceirsa.org/Report%20FVO_%20Italy_%202007.pdf

 

7Agosto 2007: Importazione di frutta secca: nuova decisione della comunità europea http://www.ceirsa.org/regolamenti/2007_459_CE..pdf

 

26Giugno 2007: Conferenza Stato Regioni: Linee  Guida relative all'applicazione del  Reg. (CE) 2073/05  http://www.ceirsa.org/regolamenti2006.htm

 

26Giugno 2007: Salmonella nei polli da carne: l'obiettivo http://www.ceirsa.org/ Regolamento_CE_646_2007.pdf

 

21 Maggio  2007: Nuova ispezione sulla sicurezza alimentare in  Italia  http://www.ceirsa.org/.pdf

 

23 Aprile  2007:Sperimentazione di un modello organizzativo per i controlli ufficiali http://www.ceirsa.org/sperimentazione%20audit.htm

 

23 Aprile  2007:La sicurezza alimentare: un obiettivo condiviso www.ceirsa.org/sicurezza_alimentare_obiettivocondiviso.htm

 

2 Aprile  2007: Indicazioni operative per il trasporto di animali non in grado di spostarsi autonomamente  http:// www.ceirsa.org/ animali_non%20deambulanti.pdf

 

19 marzo  2007: Etichettatura ed allergeni: si aggiungono lupino e molluschi http://www.ceirsa.org/GUALLERGENI.pdf

12 febbraio  2007: Vendita di latte crudo dal produttore al consumatore : aumentano le garanzie http://www.ceirsa.org/stato regioni latte_crudo.pdf

1 febbraio  2007: Procedure per l'attività ispettiva presso i macelli http://www.ceirsa.org/procedure macellazione.htm

 29 gennaio  2007:Il regolamento REACH: in vigore da giugno 2007 http://www.ceirsa.org/REGOLAMENTO REACH.htm

7 dicembre 2006: Modifiche ai regolamenti CE 853/04 854/04 2074/05 e 2076/05 http://www.ceirsa.org/regolamenti2006.htm

27 novembre 2006:  Sono disponibili on-line le nuove linee guida della Commissione Europea sul regolamento 882/2004 http://www.ceirsa.org/regolamenti2006.htm

5 settembre 2006: Il trasporto ed il benessere animale: nuove circolari del ministero http://www.ceirsa.org/trasporto.htm

12 giugno 2006: I nuovi regolamenti comunitari sulla sicurezza alimentare sono in vigore e devono essere applicati. Chiarimenti sugli aspetti sanzionatori nella nota 24 maggio 2006, prot.n. 20151/P del Ministero della Salute. http://www.ceirsa.org/notaregolamenti_sanzioni.htm

30 maggio 2006: Zoonosi: in arrivo il nuovo decreto legislativo http://www.ceirsa.org/zoonosi.htm

29 maggio 2006: Ocratossina A nell'alimentazione animale: limite in anticipo http://www.ceirsa.org/ocratossina.htm

5 maggio 2006: IL REGOLAMENTO SUI CRITERI MICROBIOLOGICI 2073/2005: PRIME VALUTAZIONI - http://www.ceirsa.org/lineeguida_2073.htm

 

5 maggio 2006: Il Decreto Legislativo 16 marzo 2006, n. 158 - Ormoni Vietati dal 13 Maggio - http://www.ceirsa.org/ormoni_158.htm

31 marzo 2006:  La Veterinaria nel Piano Sanitario Nazionale

20 marzo 2006: Audit Interno delle Strutture Complesse Veterinarie Aree B e C della ASL8 di Chieri - http://www.ceirsa.org/audit.htm

14 marzo 2006: Riepilogo dell'attività svolta dal gruppo di lavoro del Ce.I.R.S.A. durante l'anno 2005 - http://www.ceirsa.org/attivitaceirsa2005.htm

13 marzo 2005: Rapporto dell'attività del 2005 del centro micologico dell'ASL8 - http://www.ceirsa.org/attivitàcentromicologico2005.htm 

20 febbraio 2006:  è disponibile on-line il nuovo regolamento (CE) 199/2006 della commissione che definisce i tenori massimi di diossine e PCB diossina simili http://www.ceirsa.org/regolamentidiossina.htm

14 febbraio 2006:  Sono disponibili on-line le nuove linee guida della Commissione Europea http://www.ceirsa.org/regolamenti2006.htm

16 gennaio 2006: Il piano socio-sanitario piemontese e la sicurezza alimentare - http://www.ceirsa.org/sociosanitario_sicurezza_alimentare.htm

16 gennaio 2006: Sono disponibili on-line i regolamenti europei sulla sicurezza alimentare, in vigore da gennaio 2006 -  http://www.ceirsa.org/regolamenti2006.htm

 

15 dicembre 2005: MISURE DI PROFILASSI PER ESIGENZE DI SANITA’ PUBBLICA Provvedimenti da adottare nei confronti di soggetti affetti da alcune malattie infettive di origine alimentare e nei confronti di loro conviventi o contatti - http://www.ceirsa.org/profilassi_MTA.htm

 

23 settembre 2005: NUOVE NORME SULL’ETICHETTATURA DELLE CARNI AVICOLE - informazioni per gli operatori e gli imprenditori del settore delle carni - http://www.ceirsa.org/etichettatura_carniavicole_imprese.HTM