07 febbraio 2014

ADDITIVI IMPIEGATI NEI PRODOTTI ALIMENTARI: LINEE GUIDA DELL'UE

Sul sito dell'UE è disponibile una linea guida dal titolo" Guidance document describing the food categories in part E of Annex II to Regulation (EC) N. 1333/08 on Food Additive" che descrive le categorie di alimenti ove possono essere aggiunti gli additivi alimentari  di cui all'allegato II del Regolamento (CE) n1333/08. La linea guida pur non essendo giuridicamente vincolante  ha lo scopo di fornire alle autorità di controllo ed all'industria uno strumento pratico per garantire controlli ufficiali uniformi sul territirio e favorire l'aggiornamento stesso della guida.

La Nota Ministeriale  n 1308 del 20.01.2014  dà diffusione della pubblicazione e  fornisce alcuni chiarimenti in merito  ad alcuni punti del documento.

Leggi la Nota del Ministero

Leggi le linee guida dellA CE